Gastronomia

A gastronomia de Salvaterra de Magos está inteiramente ligada às influências da Lezíria, Charneca e do rio Tejo!

Das verdejantes e férteis terras vieram as carnes, o borrego, o cabrito, as aves de bico, o porco, a vaca e carnes bravas, bem como, os legumes, hortaliças que para ficarem mais saborosas deitavam-lhes um osso de porco ou touçinho, alimentos de "sustança" que mataram a fome a gerações. Do rio, o abundante sável, a saboga, o barbo, a fataça, a lampreia e a enguia que artisticamente são transformados em sopas, açordas, molhatas, assados, são hoje trunfos que atraem turistas e provadores gastronómicos.

Simples, artesanal e dívina, a doçaria é composta por pudins, biscoitos, arroz doce, broas, tortas e bolos bem amassado, onde é investido horas no preparo até finalizarem.